京都府丹後市の山間にある酒蔵です。蔵の目の前には田圃が一面に広がり、蔵の下には豊かな伏流水が流れる、正に酒造りに適した場所で造られています。

現在の杜氏さんは能登杜氏四天王と言われる農口尚彦氏の元で修行された方で、まだ若いながらも既に10 年以上のキャリアです。原料米にこだわった蔵舞シリーズ、 燗映えする山廃仕込、地元向けのレギュラー、いずれも類稀なセンスが発揮されたお酒を造っています。